This Archive : 2007年04月

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中華風からあげ

2007.04.25 *Wed
中華料理店で働き出してから、家で中華料理を作ってみることが増えました。
中でも最近の大ヒットがですね、中華風の鶏の唐揚げ。

これがねぇ、すごく美味しいんです!
今までやってたやり方より断然早いし簡単だし。

バイト先で盗み見たものから想像で補ったレシピなので、分量とか適当ですがあしからず。

《材料》4人前ぐらい
鶏もも肉・・・450g
卵   ・・・1個
片栗粉 ・・・大3~4
塩   ・・・小1~2
醤油  ・・・大2
コショウ・・・少々

えっと、まずは切った鶏肉に下味を付けます。
わりとしっかりめに、塩と醤油とコショウで味付け。

で、別に漬け置きとかしなくても、もうそのまま衣を付けて行きます。

この衣がですね、中華店のはめちゃくちゃ簡単!
下味をつけた鶏肉に溶き卵1個分を混ぜ合わせます。
その中に片栗粉を加えて、混ぜるだけ。

これまで我が家では下味をつけておいたものに小麦粉と片栗粉を半々で混ぜた粉を付けていたのですが、これが1個ずつ丁寧に付けなきゃいけないので時間かかってたんですよね。

でもこの、卵と片栗粉の衣はボウルの中で混ぜれば良いだけなので、かなりの時間短縮。
混ぜた時に少し卵が勝ってるような、トロっとした感じになってればOKです。

そして180度ぐらいに熱した油で揚げていきます。
9割ぐらい火を通しておいて、最後に高い温度でサっと2度揚げするのがポイントです。
外はカリカリ、中はジュースィーになります。

出来上がりはこんな感じ↓。

唐揚げ


これは本当に美味しいです。
我が家の唐揚げはもうこの作り方以外ありえない(笑)。

皆さんもお試しあれ~。
てか皆さん知ってたりして・・・。
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『山田家の人々』最高です

2007.04.19 *Thu
注文していた『山田家の人々』、火曜日に受け取りに行きまして、本日全て観終わりました。

すっごく良かった~!!
もうね、大泉さんてスゴイよ。
こんなツボ全部おさえてるホームドラマって無いよ(笑)。

本編始まるまでに特番とかメイキングとか多すぎだよ!ってぐらいじらされましたが(笑)、
臨界点まで膨らんだ期待を裏切らない素敵なドラマでした。
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トップランナーにNACS登場

2007.04.15 *Sun
『トップランナー』、ビシッと録画(標準で!)しながら観させていただきましたよ~。

5人揃ってのトーク番組というのは初めてなので、ドキドキするやらワクワクするやら、
もう楽しみで楽しみで朝からテンション高かったですね(笑)。

TEAM-NACSとして演劇を語る5人、とても内容の濃い時間でした。
あんなふうに真面目に“芝居”や“北海道”を語る大泉さんは今まで見たことがなかった。
いつもと違う“役者”大泉洋がとてもとてもカッコ良かったです。

もうなんか、正座して瞬きするのも惜しいぐらいに目を剥いて観ておりましたよ(笑)。

5人の出逢いやNACSが出来た経緯などなど興味深い話が盛りだくさんでした。
本物のファンは知ってる事なんだろうけど、なんせNACSに関しては初心者なもので。

真面目に語る傍ら、ちゃーんと笑いも取る大泉さんはさすがですよね、やっぱり。
でも5人みんな息が合ってて、とにかく面白いときは面白い。
「得体の知れない仲の良さ」とは大泉さんの言ですが、まさにそんな感じ。
なんか不思議な魅力が5人を包んでるんですよね。

こんな5人が創る芝居は、そりゃもうさぞかし楽しいんだろうなと思います。
いつの日か、絶対絶対観に行きたいです!!

いやぁ、本当に充実した時間をありがとうございました。
今回の『トップランナー』は永久保存版だな。


そしてそして、本日は『ネプリーグ』にTEAM-NACSが出演です!!
関東ではもう放送されたみたいですが、関西は1ヶ月ほど遅れてるので。

待ちに待ったこの日。

今日もバッチリ標準録画で目を見開いて観させていただきますよ~。
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ドラバラ

2007.04.11 *Wed
どうでしょうDVDの特典映像を観て、ドラバラに俄然興味が湧きまして・・・。

昨日、発作的にローソンさんで『山田家の人々』を注文しちゃいました。
ホントは『なんてったってアイドル』が欲しかったんだけど、まだロッピーでは買えなくて。

HTBショップで買えばいいんだけどね、なんてったって送料が高いから(←ケチ)。

ドラバラという番組はよく耳にはしてるんだけど、実際に観るのはほんっとに初めて!
ナックスさんたち5人の演技を観る機会もほとんどなかったので、かなり楽しみです。

しかも大泉さん脚本・監督の作品だし♪

届くのは1週間後。
首をなが~くして待ちたいと思います。
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大泉さんのシークレット映像

2007.04.04 *Wed
『激闘!西表島』、副音声の方も観終わりました!
毎度の事ながら8割がた本編とは無関係の話で盛り上がっておりましたね。
大泉さんと藤村さんはまたも領収書がどうだのとケチくさい話を繰り広げてるし(笑)。
でもああいう話が聴けるのは面白いし楽しいです。

そして待ってました、安田さんの初登場!!
あんなにいっぱい喋る安田さん、貴重ですよね~。
時々どうでしょうに参加する安田さんは言ってみれば視聴者の目線に一番近いので、
彼の話しには共感を覚えました。

「どうでしょうさんは鏡ですねぇ。」これ、名言です。まさにそのとおり。

あまりの反響にロビンソンさんが驚いていたという話も出ましたが、
やっぱりどうでしょうは特別なんですね。他には絶対に無い魅力があるのでしょう。

だって普通、上原港に寝そべりに行こうなんて思わないからね(笑)。
わたしもいつか西表に行く機会があれば、是非とも上原港一泊を決め込みたいものです。


ところで、安田さんとミスターのシークレット映像はわりとすぐ見つけれたのですが、
大泉さんのが見つからない!
これ自力で見つける人すごいよなぁ。

もう少し頑張って探してみるか。
・・・どなたか、ヒントをもらえると嬉しいな~なんて。
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里空(りく)

Author:里空(りく)
ようこそ!ご訪問ありがとうございます♪

映画と本とゲームをこよなく愛するインドア人間です(笑)。飽き性な性格ですが、『SUPERNATURAL』とJensen Acklesへの愛だけはまだまだ持続中!

2010年はマメな更新目指してがんばりま~す。・・・ま、マイペースにぼちぼちと、ね(笑)。














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